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Heura cierra una ronda de inversión de 40 millones de euros, la más alta del sector basado en plantas.
Son la estrella más brillante entre las empresas emergentes de carne de origen vegetal de España, y abogan por su producto como el actor clave para una transición proteica en la que los animales ocupen menos espacio y las plantas ocupen más. Son Heura y acaban de cerrar la mayor ronda de financiación de 2023 en su sector.
La startup catalana ha concluido con éxito su ronda de la Serie B, obteniendo una cantidad récord de 40 millones de euros. No solo es la inversión más importante en el segmento de las proteínas de origen vegetal, sino que también marca una de las principales alianzas estratégicas en la industria de la tecnología alimentaria.
En la ronda participan Upfield, líder mundial en alimentos de origen vegetal, Unovis Asset Management, el destacado Fondo Europeo de Bioeconomía Circular (ECBF VC) especializado en tecnología alimentaria, y Newtree Impact.
Con el apoyo de estas empresas, Heura continuará explorando tecnología de vanguardia para establecer nuevos estándares en la industria alimentaria y mejorar su impacto en el consumo, acelerando el camino hacia la rentabilidad y fortaleciendo su posición como líder europeo en su sector.
La startup española destaca que «esta coalición estratégica constituye una de las mayores alianzas basadas en plantas, al establecer una junta directiva que se centrará en el desarrollo de tecnologías de vanguardia para establecer nuevos estándares industriales y permitir a Heura impulsar su impacto en la industria alimentaria, acelerar la expansión internacional y explorar nuevos modelos de colaboración más allá de las alternativas cárnicas de su propia marca».
Por lo tanto, la compañía espera que esta inyección permita la rentabilidad, continúe impulsando la innovación y amplíe su cartera de patentes tecnológicas.
En este contexto, cabe recordar que en abril del año anterior, Heura presentó una patente que permite ofrecer productos «con valores nutricionales nunca antes vistos y sin aditivos», como señaló la propia empresa.
«Esta innovación revolucionaria se puede aplicar en múltiples categorías de alimentos de origen vegetal, como delicatessen, productos lácteos y filetes de carne y pescado. A diferencia de la mayoría de las patentes, tan solo cinco meses después de su presentación, este método pionero se aplicó para producir las primeras lonchas «estilo York» del mercado sin aditivos», detalla Heura.